お掃除します。

ちょっとした転機

年始がお天気が良かったので、菜園から持ち帰った柚子でドライ柚子を作ってみました。 低温にして長くオーブンに入れて水分を飛ばしたあと、三日間ぐらい天日干しをして出来上がり。 旨味が凝縮されていてお酒などに入れると良いらしいんですが、 そうなると焼酎とかですかね。 焼酎はあまり得意ではないので、週末に... 続きをみる